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ホームベーカリーマドンナ

縄文土偶パン

150円

価格は税込み表示です。

素朴な土偶には味わい深い技がぎっしり

元弘の板碑が伝わる徳蔵寺の正面にあるマドンナ。「何かパンで東村山にちなんだものができないか」と地元で生まれ育ったご主人。そこで思いついたのが、下宅部遺跡で発見された縄文時代の女性の顔をした土偶。パン生地にはライ麦、さらに三温糖を加え素朴な茶色を演出、縄文人も食べていたクルミがたっぷり入っているものの、「土偶に模したパンの表面がごつごつじゃ変、あえて見えないようにしてある」、などアイデアいっぱい、熟練の技もたっぷり仕込まれています。

店舗データ

住所

東村山市諏訪町1-25-14

交通

東村山駅から徒歩15分

電話番号

042-395-2981

営業時間

7:00~18:30

休日

ホームベーカリーマドンナ