手打うどん こせがわ

東村山を席巻する武蔵野うどんのお店では、茹でた「うどん玉」だ けも売っています。でも、こせがわでは「生うどん」も販売。「丸一日かけて作る完全手打ち、4～5日ならば充分に日持ちする」生うどんは、地方へのお土産として最適。
厳選した小麦、天然塩を使用した腰が 強く歯切れのよいうどんを、素材を厳選した出汁にもこだわった熱い 肉汁にさっと浸して、さあ召し上がれ。